roça_lolita_gelado

Adoro bananas! Muitos já nem vão querer ler esta Roça. Conheço muita gente que não gosta de banana. Mas como é possível? É que nem o cheiro suportam. Banana é tão bom: é aquela fruta fácil de comer, descasca-se que é uma maravilha, não tem caroço e é docinha. É das minhas frutas preferidas: como facilmente três por dia, e se forem aquelas pequeninas da Madeira, essas então… Aqui fica a sugestão para um Creme gelado de banana com nozes e chocolate.

Precisei de:
– 5 bananas bem maduras
– 1 colher de sopa de canela
– 50 g de chocolate (85% de cacau) picado
– 50 g de nozes picadas
Para pessoas normais, esta Roça dá à vontade para 2 ou 3 doses, mas cá em casa não chega nem para mim.

Preparação:
Cortar 3 bananas às rodelas, levar ao congelador e deixar tempo suficiente para congelarem (2 horas). Depois, usando um robot de cozinha ou uma trituradora misturo as bananas congeladas com mais uma banana, junto a canela e deixo triturar até obter um creme espesso e homogéneo. Envolvo ao preparado as nozes e o chocolate e vai novamente ao congelador por duas horas para ficar mais consistente.
Não gastei as nozes e o chocolate todo para aproveitar e servir com as bolas de gelado, assim como a outra banana serve também para empratar.

Texto e fotografia de Katy Deodato
(Publicado a 7 Maio 2015)